Publikation: Café, Bistro, Siedlungsbeiz - eine Planungshilfe für Bauträger
23.11.2021, Regionalverband Bern-Solothurn
Diese Publikation der Age-Stiftung von 2021 bietet eine Grundlage für Wohnbauträgerr um zu eruieren, welche Aspekte abgeklärt und abgewogen werden sollen, wenn die Frage der Integration einer Gaststätte in einer Siedlung im Raum steht.
Es gibt einleuchtende Gründe, um eine Gaststätte in eine Alters- oder Generationensiedlung zu integrieren. Es gibt jedoch auch überzeugende, wenn auch weniger offensichtliche Gründe, es nicht zu tun. Deshalb sollten Wohnbauträgerschaften gemäss dieser Publikation sorgfältig abklären und abwägen, ob sie den Weg der Gastronomieplanung beschreiten wollen. Das 70-seitige Heft bietet eine erste Grundlage dafür. Zur Lektüre
